Auf griechisch genießen...

Nachdem meine griechische Großtante mir und meinem Freund den Unterschied zwischen einem deutschen Saganaki und einem echt griechischen Saganaki erklärt hatte, waren wir von der griechischen Variante so angetan, dass wir es gestern ausprobiert hatten. Und es war sehr sehr lecker=)

Und so sah das Resultat aus:

Rezept:
ungefähre Angaben für 2 Personen
1 1/2 - 2 Feta
3 Tomaten
1 Knobizehe
1 Ciabatta
Garnelen für 2 Pers.
Olivenöl
Kräuterbutter
Gemahlener Pfeffer/Knobipfeffer
Salz

1) aus dem Ciabatta die gewünschte Anzahl Scheiben schneiden, auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz aus der Mühle bestreuen
dann für ca. 8-10min in den Backofen (umluft 180°,Ober-Unterhitze 200°)

2)Währenddessen die Garnelen in einer Pfanne mit einer Halben Knobizehe anbraten und mit einer ausgewogenen Mischung aus Pfeffer und Knobipfeffer sowie etwas Salz würzen, kurz vor Ende die Kräuterbutter zum würzen dazugeben.

3)die Tomaten stückeln und in einer anderen Pfanne mit der anderen Hälfte der Knobizehe braten. Salzen+Pfeffern. Dann den gestückelten Feta hinzugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit in der Pfanne zergehen lassen, Abschmecken und fertig=)